CIRFOOD e la trasformazione digitale: come il servizio KAM di Credemtel ha rivoluzionato la gestione documentale

Case studies

Nel 2023, l’impresa CIRFOOD, leader nel settore della ristorazione collettiva in Italia, si trovava di fronte a una sfida significativa legata alla gestione documentale. Con una crescita costante e flussi documentali sempre più complessi, l’azienda aveva bisogno di un supporto adeguato per ottimizzare i propri processi amministrativi e ridurre i tempi di gestione delle problematiche.

CIRFOOD aveva già adottato alcuni dei servizi di Credemtel, come la fatturazione elettronica e la conservazione documentale, ma la crescita esponenziale dei volumi e delle complessità richiedeva una soluzione più avanzata e personalizzata. La risposta a questa esigenza è stata il servizio di Key Account Manager (KAM) di Credemtel, una figura dedicata che potesse gestire in modo proattivo le necessità aziendali.

Dopo un periodo di sperimentazione, CIRFOOD ha deciso di attivare in via continuativa il servizio KAM. Marina Gibertini, IT Specialist e referente del progetto con Credemtel, ha sottolineato come i benefici del KAM si siano dimostrati ben superiori rispetto ai servizi base.

“Dopo la sperimentazione abbiamo potuto constatare che i pro del servizio KAM erano di gran lunga superiori a quelli offerti dal canone di servizio base“

— racconta  Marina Gibertini, IT Specialist CIRFOOD e referente unico del progetto con Credemtel.

“Per decisione strategica aziendale abbiamo voluto identificare un unico interlocutore interno che coordini le varie funzioni coinvolte, in forza del rapporto costruito con il KAM di Credemtel, per farsi promotore dei bisogni generati dalla nostra organizzazione sullo sviluppo e assistenza dei servizi attivi“

— Alberto Raucci – Application Manager CIRFOOD

Il KAM non solo ha migliorato i tempi di risposta, ma ha anche fornito consulenze specialistiche in grado di prevenire criticità future.

Il 2024 ha visto la formalizzazione dell’adozione del servizio, con un impatto positivo sul monitoraggio e la gestione della documentazione aziendale. La figura del KAM ha permesso di ottimizzare i processi interni e gestire in modo efficace il monitoraggio della documentazione, riducendo i tempi di risoluzione dei problemi e aumentando l’efficienza complessiva.

Il 2024 ha visto la formalizzazione dell’adozione del servizio, con un impatto positivo sul monitoraggio e la gestione della documentazione aziendale. La figura del KAM ha permesso di ottimizzare i processi interni e gestire in modo efficace il monitoraggio della documentazione, riducendo i tempi di risoluzione dei problemi e aumentando l’efficienza complessiva.

I BENEFICI DELL’ASSISTENZA PERSONALIZZATA

Il servizio KAM ha introdotto un significativo efficientamento dei processi interni, eliminando i tempi morti e riducendo gli errori legati alla gestione documentale. Inoltre, ha migliorato l’engagement del personale, che ha potuto dedicarsi a compiti a maggiore valore aggiunto, come la gestione di nuovi progetti e l’implementazione di soluzioni innovative.

Marina Gibertini ha evidenziato come la velocità di risposta e l’assistenza dedicata siano stati i punti di forza principali del servizio.

“In caso di urgenze, l’immediatezza delle risposte e il contatto con una persona dedicata, che ci supporta passo dopo passo, è un vantaggio importante“

Grazie al supporto continuo del KAM, CIRFOOD ha potuto ottimizzare i propri servizi e valutare proattivamente l’introduzione di nuove soluzioni per migliorare ulteriormente l’efficienza operativa.

L’introduzione del servizio KAM di Credemtel ha rappresentato un passo molto utile alla costante innovazione digitale di CIRFOOD. Con un referente dedicato, l’azienda ha migliorato la gestione documentale, ridotto i tempi di risposta e ottimizzato l’efficienza operativa. Il servizio ha supportato CIRFOOD nell’affrontare con successo le sfide del mercato, confermando il suo impegno verso l’innovazione e la sostenibilità.

“Volendo fare un esempio pratico, il processo di attivazione dei servizi Credemtel in una nuova società del gruppo è più veloce e immediato. In questi casi, il KAM ci accompagna costantemente nella transizione, ottimizzando tempi e risultati“

— Marina Gibertini IT Specialist CIRFOOD

CIRFOOD continua a crescere come una delle principali imprese italiane nella ristorazione collettiva, grazie alla sua capacità di innovare e di adottare soluzioni personalizzate per rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.

Chi è CIRFOOD

Le origini dell’impresa risalgono alla fine degli anni ’50 quando a Reggio Emilia nacque la prima mensa interaziendale che serviva pasti agli operai delle aziende cittadine. Ma è negli anni ’70, dall’unione di tre storiche cooperative dell’Emilia-Romagna attive nella ristorazione organizzata, che prese vita quella che oggi è CIRFOOD, una delle maggiori imprese italiane nella ristorazione collettiva, nella ristorazione commerciale e nei servizi di welfare. Grazie all’impegno di 12.000 persone, la vera forza dell’impresa, CIRFOOD è presente in 18 regioni e 75 province d’Italia, in Olanda e Belgio.

Feed the future è la visione che ispira il modo di fare impresa e guardare al domani per migliorare gli stili di vita delle persone nel rispetto dell’ambiente. Oltre a fare ristorazione, CIRFOOD è impegnata da sempre a nutrire il futuro di visioni, idee e prospettive per garantire a tutta la società uno sviluppo sostenibile dal punto di vista economico, ambientale, sociale e culturale.

CIRFOOD è un’impresa cooperativa, che nello svolgimento delle sue attività si avvale prevalentemente delle prestazioni di socie e soci. Una formula societaria condivisa da persone che si uniscono per affrontare insieme le sfide competitive ed innovative del mercato e raggiungere obiettivi comuni.

Fatturato 618,7 milioni di euro (2023) Dipendenti  12.615 (2023) Headquarter Reggio Emilia (RE) Credem  Cliente Credem CEA Large

Data di pubblicazione
30 Settembre 2025

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